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Coronado Idiot IPA

Coronado Idiot IPADouble IPA / 8.5% ABVUSAAppearance살짝 흐릿한 오렌지색. 풍성히 형성되는 헤드.Smell화사한 시트러스, 꽃 향기. 어딘가 모르게 주방세제(퐁퐁)스런 느낌도.Taste화사한 시트러스, 홉 비터에 알콜 부즈가 더해지는 강렬한 쓴 맛. 그래도 혀에 오래 남지는 않음.이 강렬함이 적응되면 마치 가루약...

Coronado Islander IPA

Coronado Islander IPAIPA / 7.0% ABVUSAAppearance살짝 흐릿한 황금색. 적당히 형성되는 헤드. 입자감이 다소 거친편. 침전물 조금 있음.Smell몰트의 달콤함, 자몽, 솔 향.Taste홉의 시큼한 맛. 자몽, 솔의 맛도 함께 느껴짐. 달콤한 몰트 백본. 묵직한 비터는 튀지않고 목넘김 후에 그 존재감을 드러냄.Mouth...

Brewdog Jack Hammer

Brewdog Jack HammerIPA / 7.4% ABVScotlandAppearance진한 황금색. 바닥에 슬러지 있으니 따를 때 주의할 것. 엷게 형성되는 헤드.Smell아주 상쾌하고 향기로운 자몽향. 간만에 맡는 향인듯.Taste자몽, 파인의 홉 플레이버. 과실 자체의 맛 보다는 그 톡쏘는 자극적인 맛만이 느껴진다. 넬슨 소빈의 캐릭터인지? 홉...

Brewdog Mix Tape 8

Brewdog Mix Tape 8American Strong Ale / 14.5% ABVScotland배럴 에이징한 두 종류의 IPA를 블랜드 한건데, 하나는 벨지안 트리펠에 홉을 잔뜩 넣고 싱글 그레인 스카치 위스키 배럴에서 2년, 하나는 더블도 아니고 트리플 IPA를 스카치 위스키 배럴에서 2년 에이징 한 거라고 합니다. 뭐 이런 이상한 짓을-_-;...

Brewdog Libertine Black Ale

Brewdog Libertine Black AleBlack IPA / 7.2% ABVScotlandAppearance속이 비치지 않는 진한 고동색. 풍성히 형성되는 크리미한 질감의 헤드.Smell홉의 강렬한 그라시한 아로마. 눅진한 시트러스, 파인.Taste홉이 가져다 주는 새콤함. 시트러스와 심코 특유의 맛에 검은 몰트가 주는 캬라멜, 커피 인상도 분...

Mission Shipwrecked Double IPA

Mission Shipwrecked Double IPADIPA / 9.25% ABVUSAAppearance살짝 흐릿한 호박색. 적당히 형성되는 헤드. 크리미한 입자감.Smell홉의 시트러스, 자몽, 알콜부즈. 몰트의 달콤함.Taste홉의 자몽, 톡 쏘는 알콜 부즈. 약간의 홉 쓴맛. 몰트의 시럽같은 단 맛. 개인적으로는 싫어한다. 마시고 난 후 알콜의 ...

Mission Dark Seas Imperial Stout

Mission Dark Seas Imperial StoutImperial Stout / 9.8% ABVUSAAppearance매우 진한 검은색. 엷게 형성되는 암갈색의 헤드.Smell알콜과 커피향이 1:1을 이룸. 진한 에스프레소 같은 향.Taste진하고 농밀하다. 캐러멜 시럽같은 달콤함, 알콜 부즈가 살짝 그 존재감을 알림. 목넘김 후 혀에서 이어지는...

Mission Carrack Imperial Red Ale

Mission Carrack Imperial Red AleAmerican Strong Ale / 10.2% ABVUSA참 간만에도 리뷰 올립니다. 꽤나 밀려있는데 이거 언제 다 쓸지 -_-;;Appearance적당히 형성되는 헤드. 입자감은 꽤나 크리미함. 진한 호박-적갈색.Smell몰트의 달콤한 향기가 진하게. 약간의 홉 아로마. 파이니, 시트러스.T...

baby I'm wet 작업기

안녕하십니까, 죽은거 같지만 아직 안 죽은 미고자라드입니다.이번 시즌 시작은 웻홉을 써서 이파를 만들어 봤습니다. :)Malt BillPale Ale 6kgCarapils 0.3kgCaramunich 2 0.3kgHop BillCascade wethop 100g @ FWHColumbus 21g @ 60minCascade wethop 110g @ 15mi...

OWA Ume Lambic 2013

OWA Ume Lambic 2013Fruit Lambic / 5.5% ABVBelgium일본인이 벨기에에 건너가 양조장을 차린, 다소 특이한 이력을 지닌 OWA 양조장의 매실 램빅입니다. 이 전에도 벚꽃 램빅과 같은 다양한 시도를 했는데, 지금은 매실 램빅만이 정규로 살아남은듯 합니다... ^^Appearance진한 오랜지색. 불투명하다. 엷게 형성되는...
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