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Fuller's London Black Cab Stout

Fuller's London Black Cab StoutStout / 4.5% ABVEnglandAppearance진한 암갈색. 다소 거친 입자감의, 적당히 형성되는 헤드.Smell홉에서 비롯된 허브 아로마, 브라운 몰트 계열의 구수한 향.Taste역시 홉의 호브와 브라운 몰트 걔열의 구운 맛과 로스티드 풍미. 살짝 새콤함이 도드라지며 이로 인해 전반적...

BrewDog Old World Russian Imperial Stout

Brewdog Old World Russian Imperial StoutImperial Stout / 9.5% ABVScotlandAppearance매우 농밀한 검은색. 적당히 형성되는 헤드의 색도 짙다. 입자감은 다소 거친 편.Smell강한 알콜 부즈. 카카오, 커피의 향.Taste첫 인상은 몰트의 탄 맛. 크게 쓰진 않고 그 풍미만 전해지는 가운데 ...

Brasserie De La Senne Belgian Chocolate Stout

Brasserie De La Senne Belgian Chocolate StoutSweet Stout / 4.5% ABVBelgiumAppearance속이 전혀 비치지 않는 진한 검은색. 적당히 형성되는 헤드.Smell도수에 걸맞지 않는 알콜 부즈. 검은색 몰트 특유의 향들이 물씬.Taste다크 초콜릿을 연상케 하는 맛. 캐러멜의 달콤함, 카카오 특유의...

De Molen Kopi Loewak Coffee Stout

De Molen Kopi Loewak Coffee StoutImperial Stout / 11.2% ABVNeterlandsAppearance속이 비치지 않는 아주 진한 검은색. 헤드는 거의 없음. 약간의 거품 띠만이 형성됨.Smell식초스러운 강렬한 시큼한 향. 그 뒤에 느껴지는 진한 커피향.Taste향과는 달리 시큼함은 거의 느껴지지 않음. 그보다는...

Samuel Smith's Imperial Stout

Samuel Smith's Imperial StoutImperial Stout / 7.0% ABVEnglandAppearance진하고 투명한 암갈색. 풍성하고 크리미한 헤드는 리텐션이 아주 좋다.Smell약간의 알코올 향과 몇가지의 미묘한 향들이 섞여서 느껴짐.Taste어두운 색 곡물의 다채로운 맛들. 몰티함, 달콤한 캐러멜과 불에 거의 탄듯한 캐러멜,...

North Coast Old Rasputin

North Coast Old RasputinRussian Imperial Stout / 9.0% ABVUSAAppearance속이 보이지 않는 아주 진한 검은색. 풍성한 헤드.Smell진한 카라멜과 달콤한 커피.Taste아주 진한 카라멜 플레이버가 가볍고 부드러운 알콜 웜쓰로 이어진다. 이윽고 묵직한 비터가 혀를 꽉 조여주는 느낌. 진한 커피를 마시고 ...

North Coast Old No. 38 Stout

North Coast Old No. 38 StoutDry Stout / 5.6% ABVUSAAppearance아주 진한 암갈색. 풍성한 헤드.Smell진하고 달콤한 초콜릿 향. 살짝 시큼한 향도 느껴짐.Taste가벼운 새콤함이 혀를 꽉 죄어주는 가운데 지나가는 달콤함과 곡물의 고소함. 시큼한 맛이 꽤나 강해서 다른 맛들이 둥글게 느껴진다. 다크 초콜릿을...

[13-14]#3 솔로라고 크리스마스가 씁쓸할 수 만은 없다

2호기 작업 후 3호기 작업 들어갑니다. 이번에 담글 맥주는 크리스마스때 솔로인 친구들끼리(ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ) 마실 맥주.뭘 만들까 고민하다.. 뭔가 좀 특별한걸 만들고 싶었지만 그냥 오트밀 스타우트를 담궈보기로 합니다.#3 솔로라고 크리스마스가 씁쓸할 수 만은 없다Oatmeal StoutestimateOG : 1.067FG : 1.016IBU : 36ABV...

Green Flash Double Stout

Green Flash Double StoutAmerican Double/Imperial Stout / 8.8% ABVUSA국내에 처음으로 소개되는 더블 스타우트입니다. 쌉싸레한 맛이 매력적인 스타우트의 맛이 두배라면...? 기대됩니다. ㅎㅎApperance굉장히 진한 검은색. 아주 풍성하고 조밀, 크리미한 헤드. 생각없이 따르다 피어오르는 헤드에 맥주를...

Young's Double Chocolate Stout

Young's Double Chocolate StoutChocolate Stout / 5.2% ABVEngland맥덕들의 원조 바이블이라 할 수 있는 잭슨옹의 'Great Beer Guide'. 요 책을 보면서 침 질질 흘렸던 맥주중 하나가 바로 요 영스 더블 초콜릿 스타우트였습니다. 그렇잖아도 몰트의 힘으로 초콜릿 맛이 나는 스타우트에 진짜 초콜릿까지...
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