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[양조장] Cascade Brewing

이번 여행의 대미를 장식한 캐스케이드 브루잉의 양조장.일행이면서 국내에 캐스케이드를 수입중인 퐁사장님 덕분에 방문할 수 있었다.여러개의 거대한 푸더들과 수없이 많은 배럴들이 여러층으로 수없이 늘어져 있는 모습은 그야말로 장관.브루마스터인 론 아저씨가 여기저기 배럴에서 술 빼서 마실 수 있게 해주고, 게다가 오래된 빈티지의 여러 보틀들을 까 줄때 정말 너...

[펍] Cascade Brewing Barrel House

지난 1월, 저는 여러 크래프트 맥주 펍의 사장님들, 직원들과 함께 미국 오리건주의 포틀랜드를 다녀 왔습니다.미국에서 브루어리 밀도가 가장 높다는 포틀랜드. 미국 크래프트 맥주 씬을 이야기할 때 반드시 빠질 수 없는 그 도시, 포틀랜드. 그렇습니다. 저는 그 중에서도 사워 맥주만을 마시러 포틀랜드에 다녀 왔습니다. -_-;총 열흘의 일정으로 짧지만 나름...
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